Sexta sesión; 25 de Abril.

Uno de los objetivos propuestos en este programa era que viesen el pescado por dentro y por fuera y cocinar una receta cuyo ingrediente principal fuera éste. Decidí hacer boquerones en vinagre, tan típico de nuestra zona y de Andalucía. 

Empezaron entusiasmados. Algunos un poco reticentes, al tener que destriparlos, quitarles las espinas y limpiarlo, pero otros disfrutaron mucho. 

Ya limpios los dejamos un par de horas en vinagre y a continuación los aliñamos con ajos y perejil muy picados y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

Mientras tanto hicimos una rica ensalada con todos los ingredientes que nos apeteció añadirle: tomate en rama, naranja, aceitunas negras picadas, huevo duro, cebolletas, patatas frescas, perejil, cuyo resultado se ve en las imágenes de abajo.